Pasqua 2024
Entrée: Zuppa di asparagi bianchi e porri con formaggio erborinato d'Ambert
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Frittella di castraure di carciofo con bufala campana e acciughe del Cantabrico
Carletti su rollè di Black Angus affumicato con robiola di Roccaverano e bruscandoli
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Lasagnetta croccante al Vezzena con cicche di guanciale di vitello e piselli primizia campana
Risotto con granso blu, cozze, zafferano e fave di Modica
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Capretto del Tirolo alle erbe primaverili
Sella di coniglio ai carciofi mama e guanciale Sauris
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Patate al forno ingranate
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Savarin alle mandorle, cremoso alle nocciole e cioccolato bianco con fragole marzoline
Colomba Pasquale
Caffè
Vini:
Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2021 Canus - Corno di Rosazzo (UD)
Pinot Nero "Johann" Südtirol 2022 Josef Weger - Appiano (BZ)
Moscato d'Asti DOCG 2023 Saracco - Castiglione Tinella (CN)
€80 a persona
Prenotazioni: tel 049 596 50 20 | whatsapp 349 076 1954
Cosa vi preparo oggi?
Lo chef Fervido del ristorante
"al Palazzon"
vi aspettiamo a pranzo e a cena ,
Consigliata la prenotazione: tel 049 596 50 20 | whatsapp 375 608 3124
Il ristorante al Palazzon continua ad offrire il suo servizio di asporto per gustare le sue specialità comodamente a casa vostra
Bib Gourmand
La cucina
Scegliamo prodotti di stagione
Scegliamo ingredienti genuini
Scegliamo ingredienti genuini
Scegliamo sapori della tradizione
Scegliamo di raccontarli a modo nostro
Il Locale
Il Ristorante "Al Palazzon"
è ospitato all'interno di un'antica casa colonica,
completamente ristrutturata e dotata dei più moderni comfort
è ospitato all'interno di un'antica casa colonica,
completamente ristrutturata e dotata dei più moderni comfort
La cantina
in vino veritas…
Spiccata è la personalità dei gestori nella scelta dei vini da proporre agli ospiti del Ristorante "Al Palazzon".
Lo chef e i cuochi
Il nostro chef Fervido e la sua brigata è a disposizione per esaltare i più genuini sapori delle nostre materie prime